这些食物的品性你们知道吗

食物的五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。
酸味食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有收敛、固涩等保健摄生功效。常见食物有西红柿、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。

辛味食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有发散、行气、活血等祛病保健摄生功效。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。

苦味食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有清心泻火、消暑祛湿等保健摄生功效。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。

甘味食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有温中补虚、缓解疼痛、润燥等保健摄生功效。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。

咸味食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精等保健摄生功铲。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。

食物的四性，是指食物有寒、凉、温、热四个属性。人们可利用食物性味来调整人体气血阴阳。介于寒凉和温热性质食物之间为平性食物。

寒凉食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有清热泻火，解毒养阴等祛病保健摄生功效。寒性食物有西瓜、苦瓜、冬瓜、香蕉、紫菜、海带、柿子、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、茄子、绿豆、豆腐、梨、枇杷、菊花、鸭肉等。

温热食物

涨知识 这些食物的性格你们知道吗具有祛寒、温中、补虚等祛病保健摄生功效。温性食物有糯米、核桃、羊肉、虾、木瓜、荔枝、红枣、栗子、龙眼、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。

平性食物
涨知识 这些食物的性格你们知道吗

具有健脾、补益等祛病摄生功效。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、胡萝卜、白菜、芋头、枸杞等。

性平的食物四季都可食用。

性温的食物除夏日适当少食用外，其他时节都可食用。

性凉的食物夏日可常食用，其他时节食用须配合性温的食物一同吃。

性寒的食物尽量少吃，如食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

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